It is the mildest part of beef. It is characterized by its low fat and elegant taste. It's a precious part that can only be removed from a single cow.
牛肉の中で最も柔かい部位。脂肪が少なく上品な味が特徴です。一頭の牛から、わずかしか取れない貴重な部位です。
Capacity / 容量 | 150g |
Place of origin / 原産地 | Kyushu Wagyu / 九州和牛 |
状態 / State | Frozen・Vacuum-packed / 冷凍・真空パック |
Cooking example / 調理例 |
Steak / ステーキ |