This part is taken from the rib side of the shoulder with well-balanced marbling, fine texture and rich taste.
肩ロースの一部で霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。きめが細かいので柔らかく旨みが濃い。
肩ロースの一部で霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。きめが細かいので柔らかく旨みが濃い。
| Capacity / 容量 | 100g |
| Place of origin / 原産地 | Kumamoto / 熊本 |
| 状態 / State | Frozen・Vacuum-packed / 冷凍・真空パック |
| Cooking example / 調理例 |
Yakiniku / 焼肉 |