A4 和牛 扇舞 スライス/ A4 Wagyu Ohgi slice(200g)
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A4 和牛 扇舞 スライス/ A4 Wagyu Ohgi slice(200g)

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A rare part of thigh and thick flank that resembles a turtle shell (Kamenoko) in cross section. 

They are arranged in a fan shape which makes it easier to be picked up one at a time.

It is suitable for both grilling and Sukiyaki. A good choice to enjoy as grilled shabu-shabu, not heavy at all, you can eat as much as you like.

Yuzu pepper ponzu or ginger soy sauce is the recommended sauce.

モモ肉、しんたまの一部で断面が亀の甲羅に似ている希少部位

扇状に並べているので、1枚づつ取りやすくしています。

焼肉にもすき焼きにもにご利用いただけます。

焼きしゃぶにするとサッパリといくらでも食べれます。

タレは、柚子胡椒ポン酢、ショウガ醤油がおすすめです。

Capacity / 容量 200g
Place of origin / 原産地 Kyushu Wagyu / 九州和牛
State / 状態 Frozen・Vacuum-packed / 冷凍・真空パック
Cooking example/ 調理例

Grilled, Shabu shabu / 焼肉、すき焼き