A4 和牛C.T.刀ステーキ /A4 Wagyu Chuck Tender Katana Steak(150g)
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A4 和牛C.T.刀ステーキ /A4 Wagyu Chuck Tender Katana Steak(150g)

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It is from the part of the shoulder meat near the shoulder blade. The Japanese called it tonbi. It contains little fat, you can enjoy the taste of lean meat.

The steak cut gives the look similar to the Japanese sword blade (Katana).

肩甲骨付近の肩肉の一部。日本名トンビという部位。

脂肪が少なく、赤身の味を楽しめる逸品。

ステーキカットすると、刀の刀身のような見た目になるのでそのように名付けました。

Capacity / 容量 150g
Place of origin / 原産地 Kyushu Japan/ 九州和牛
State / 状態 Frozen・Vacuum-packed / 冷凍・真空パック
Cooking example/ 調理例

Steak / 焼肉