This is a higher grade wagyu beef slice using finely marbled shoulder loin meat with a rich flavor.
きめが細かく旨みが濃い肩ロースの霜降り肉を使用したワンランク上の切り落としです。
| Capacity / 容量 |
100g |
| Place of origin / 原産地 | Kumamoto Wagyu / 熊本和牛 |
| 状態 / State |
Frozen・Vacuum-packed / 冷凍・真空パック |
| Cooking example / 調理例 |
Fried dishes / 炒め物・焼き物 |